厨房油烟管道的清洗频率应引起高度重视。近年来,厨房烟道火灾事件频发,调查显示其主要成因包括:厨房操作人员未严格遵守操作规程、部分餐饮企业为降低成本未按时进行油烟管道清洗,以及部分油烟管道清理服务公司专业性不足,导致清洁工作不规范且不彻底。
烟道火灾多在初期隐蔽,难以及时发现,往往等到察觉时已错过最佳扑救时机,火势迅速蔓延。由于烟道结构狭长封闭,加之烟囱效应的影响,一旦起火,火势扩散迅速,增加了灭火难度,并容易引发多点和立体火灾,带来严重安全隐患。
关于厨房油烟管道的清洗周期,国家相关法规《人员密集场所消防安全管理》(GA 654-2006)中明确规定:旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度进行一次清洗,以确保安全运行和火灾防范。
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标题:旅馆、餐饮、医院、学校等厨房油烟管道该多久清洗一次呢?
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